Cafea de specialitate Coffee Designers Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1 – Note de gust: ananas, pepene galben si visine. Postgust placut de rodie si citrice. Corp siropos si aciditate intensa.

–
Regiune: Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia
Producator: Konga washing station (ECX)
100 % Arabica • mono-origine
Varietate: Heirloom
Procesare: naturala
Prajire: medie
Scor de calitate: 88

–

Toate cooperativele din Etiopia apartin unei Uniuni care produce, proceseaza, clasifica si exporta cafeaua.

Cooperativa Konga este situata la 1850 m, in inima Yirgacheffe, una dintre cele mai renumite regiuni de cultivare a cafelei din tara, recunoscuta international pentru calitatea cafelelor produse aici.

Konga este considerata una dintre cele mai de succes cooperative din zona, avand o statie de spalare foarte bine organizata.

Pentru cafele din Etiopia, Gradul 1 inseamna ca metoda de procesare a cafelei este naturala.